Густі супи я люблю готувати взимку, коли організму потрібно більше енергії. У цьому рецепті використовується м'ясо, макарони, квасоля і ще деякі овочі. Щоб блюдо не вийшло надмірно важким, пропоную варити його з індички.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Квасоля промийте і замочіть на 3 години.
Індичку промийте, наріжте і помістіть в каструлю.
Додайте чорний перець, воду і варіть 40 хвилин після закипання.
Подрібніть помідори, селеру, моркву та очищену цибулю.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажте 2 хвилини.
В окремій каструлі відваріть макарони до готовності. Дотримуйтесь інструкції на упаковці.
У каструлю з м'ясом всипте квасолю, селеру і зажарку. Готуйте 30 хвилин.
Додайте макарони, сіль і через 5 хвилин вимкніть. Перед подачею суп можна присипати тертим пармезаном або подрібненою зеленню.
