У класичний борщ йде білокачанна капуста, але ніщо не заважає вам використовувати будь-яку іншу. Наприклад, червонокачанну, яка надає першій страві ще більш яскравий і насичений відтінок з фіолетовими нотками.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 1.5 л
- червонокачанна капуста - 350 g
- буряк - 2 штуки
- картопля - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- спеції та приправи - 1 С. Л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте моркву і буряк соломкою, а картоплю кубиком. Подрібніть цибулю і наріжте капусту.
Доведіть бульйон до кипіння і додайте картоплю з буряком.
Через 10 хвилин додайте капусту.
Ще чере 5 хвилин викладіть в борщ залишилися інгредієнти, приправте і варіть до готовності овочів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів