Правильний домашній борщ обов'язково повинен бути густим і наваристим. Але це не означає, що ви повинні неодмінно витрачати час і сили на десяток кулінарних процесів одночасно. Розповідаю, як обійтися однією мультиваркою!
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 2 л
- картопля - 3000 g
- Капуста - 200 G
- квашена капуста - 200 g
- буряк - 2 штуки
- морква - 1 штука
- Лук фіолетовий - 1 штука
- помідори - 1 штука
- Зелень - 0.5 пучка
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте картоплю, наріжте свіжу капусту, натріть моркву і буряк.
Дрібно наріжте цибулю. Квашену капусту промийте і відіжміть. Помідор очистіть від шкірки і теж подрібніть.
У чаші мультиварки в режимі «Жарка» обсмажте цибулю і моркву на олії близько 5 хвилин.
Додайте буряк і смажте ще 5 хвилин. Потім додайте помідор і квашену капусту, і смажте останні 5 хвилин.
Додайте картоплю і свіжу капусту, залийте борщ бульйоном і включіть режим для варіння супів на годину.
Для пісної страви використовуйте овочевий бульйон.
За пару хвилин до кінця програми додайте спеції і рубану зелень.
