Це, мабуть, один з найкращих способів зберегти природний смак овочів. Помідори у власному соку по-болгарськи готують без зайвих добавок, часнику і зелені. Таку заготовку можна використовувати в кулінарії і подавати в якості закуски.
Інгредієнти
- помідори - 5 кг
- оцет - 180 мл
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- цукор - 140 г
- сіль - 120 g
- томатний сік - 4 л
Покроковий рецепт приготування
Помістіть помідори та спеції в банки.
Закип'ятіть томатний сік, додайте цукор і сіль.
Проваріть 2 хвилини і розлийте по банках.
Простерилизуйте 20 хвилин, рівномірно розподіліть по банках оцет і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів