Віддаєте перевагу пікантні закуски, любите азіатську кухню і небайдужі до корейської моркви? Тоді вам точно потрібен цей рецепт! У ньому я розповім, як правильно приготувати баклажани в тих же традиціях. І як закатати їх в банки, щоб вони радували весь наступний сезон.
Інгредієнти
- баклажани - 1 кг
- морква - 500 g
- болгарський перець - 500 G
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 100 мл
- часник - 5 зубчиків
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 100 G
- спеції та приправи (Корейські) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть баклажани, наріжте брусочками і обсмажте до золотистого кольору.
Натріть моркву на корейській тертці і тонко наріжте перець.
Змішайте всі інгредієнти і залиште на півгодини.
Щільно покладіть овочі в банки, залийте маринадом, що залишився і простерилизуйте ще 15 хвилин.
Закатати баклажани на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів