Варення з фейхоа - незвична заготовка в наших коморах. Любителі експериментів по достоїнству оцінять це екзотичні ласощі. Ідеально подавати до столу зі свіжими булочками або печивом, а можна використовувати в якості начинки для пирогів і тортів.
Покроковий рецепт приготування
Фейхоа промийте під проточною водою, обсушіть за допомогою паперових рушників. Плоди наріжте тонкими скибочками.
Лимон добре помийте, зніміть цедру будь-яким зручним способом. Після цього з лимона видавіть сік.
Приготуйте сироп. У сотейнику закип'ятіть воду, додайте цукор, перемішайте і прогрівайте на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Додайте цедру і лимонний сік, проваріть все разом ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
Зніміть киплячий сироп з вогню, помістіть в нього скибочки фейхоа, акуратно перемішайте і залиште до охолодження.
Потім знову поставте варення на вогонь і проваріть протягом 5 хвилин після закипання, не забуваючи помішувати.
Гаряче варення з фейхоа розлийте в заздалегідь простерилізовані маленькі баночки, закатати і в положенні догори дном остудіть при кімнатній температурі.
