Редька – не найрідкісніший сезонний овоч, як і інші коренеплоди. Незважаючи на це, з неї виходять прекрасні заготовки для економії часу і сил. А ще-для різноманітності раціону. Розповідаю, як зробити її без стерилізації.
Інгредієнти
- Редька - 500 г
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- перець чилі - 1 штука
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 6 горошин
Покроковий рецепт приготування
Вимийте банки содою і розкладіть туди лавровий лист, перець, часник і нарізаний чилі.
Наріжте редьку брусочками і теж викладіть в банки.
Залийте окропом і залиште на 15 хвилин під кришкою.
Злийте цю воду, знову закип'ятіть і залийте редьку ще на 15 хвилин.
Знову закип'ятіть цю воду, додайте цукор, сіль і оцет, проваріть до розчинення, залийте редьку і закатати банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів