Обожнюю закочувати овочеві салати на зиму, тому що це безмежний простір для експериментів. Можна сміливо поєднувати будь-які інгредієнти на свій смак, експериментувати з нарізкою і викладенням. Сьогодні пропоную ось такий рецепт з помідорами і цвітною капустою.
Інгредієнти
- помідори - 500 г
- цвітна капуста - 500 g
- Зелена квасоля - 200 G
- морква - 300 g
- Зелень - 1 пучок
- часник - 5 зубчиків
- кріп - 2 парасольки
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- Вода - 1 л
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Зваріть квіточки цвітної капусти та стручкову квасолю 3-4 хвилини в киплячій воді.
Довільно наріжте моркву і помідори.
Викладіть по стерильним банкам кріп, часник, перець, рубану зелень і всі овочі.
Залийте окропом і залиште на 15 хвилин під кришками.
Злийте воду, знову закип'ятіть, знову залийте овочі і залиште ще на 10 хвилин.
Знову злийте воду, додайте цукор, сіль і оцет, закип'ятіть, залийте салат і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів