Домашня аджика хороша тим, що її можна готувати з найрізноманітніших інгредієнтів, а не тільки з перцю або помідорів. Наприклад, ось такий рецепт з терносливу мало кого залишить байдужим. Смачно і ароматно!
Інгредієнти
- сливи (тернослив) – 1 кг
- часник - 2 головки
- перець чилі - 3 штуки
- болгарський перець - 1 кг
- Томатна паста - 500 мл
- цукор - 1 стакан
- сіль - 2 ст. л.
- оцет - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з терносливу кісточки.
Подрібніть в блендері або через м'ясорубку тернослив, обидва перцю і часник.
Додайте томат, цукор і сіль, і протушкувати все разом близько години на слабкому вогні.
Влийте оцет, перемішайте аджику і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів