Багато фруктів і ягід від природи багаті пектином. У цієї речовини багато різних властивостей, і одне з них – здатність заготовки загуснути. Саме тому додавання пектину – найпростіший і природний спосіб легко і швидко зварити джем з чорної смородини.
Інгредієнти
- чорна смородина - 1 кг
- Пектин - 10 g
- цукор - 800 G
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть смородину блендером.
Змішайте пектин і цукор, додайте в смородину і знову збийте.
Доведіть масу до кипіння і проваріть 2-3 хвилини.
Розлийте джем по стерильним банкам.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів