Найпростіший і в той же час традиційний спосіб приготувати мариновані печериці – цей рецепт з оцтом. З одного боку, він дає більш яскравий смак. З іншого-покращує збереження заготовки. Такі баночки можна сміливо зберігати в прохолодному темному шафі весь сезон.
Інгредієнти
- шампіньйони - 1.5 кг
- Вода - 1 л
- рослинна олія - 250 мл
- оцет - 150 мл
- часник - 25 г
- сіль - 20 g
- цукор - 20 G
- лавровий лист - 4 штуки
- запашний перець - 10 горошин
- чорний перець - 10 горошин
Покроковий рецепт приготування
Промийте і очистіть печериці. Проваріть їх в киплячій воді близько 20 хвилин.
Відкиньте гриби на друшляк і розкладіть в стерилізовані банки.
Закип'ятіть воду з усіма іншими інгредієнтами. Проваріть маринад 3 хвилини.
Залийте печериці і відразу закатати їх на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів