Якщо ви любите, щоб в борщі було побільше гущі і овочів, пропоную такий рецепт з кабачками і селерою. Можете додати і інші інгредієнти на свій смак. Пропоную в цей раз обійтися без засмажкою.
Інгредієнти
- овочевий бульйон - 1.5 л
- буряк - 2 штуки
- картопля - 3 штуки
- морква - 1 штука
- Капуста - 300 г
- Лук - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- Кабачки - 1 штука
- селера - 2 штуки
- помідори - 2 штуки
- Томатна паста - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть і довільно наріжте всі овочі.
Залийте картоплю бульйоном і варіть 10 хвилин після кипіння. Додайте капусту і варіть ще 10 хвилин.
Обсмажте на оливковій олії цибулю, моркву та буряк до м'якості. Додайте томат і помідори, і смажте ще 5 хвилин.
Відправте в бульйон зажарку і всі інші овочі. Проваріть борщ ще 5 хвилин і приправте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів