Поспішаю поділитися з вами ще одним чудовим рецептом. Овочеві котлети з печерицями та вівсянкою сподобаються всім, хто стежить за харчуванням. Пластівці раджу використовувати швидкого приготування. Так котлети вийдуть м'якше і смачніше.
Інгредієнти
- вівсяні пластівці - 150 г
- шампіньйони - 200 g
- картопля - 200 G
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- вершкове масло - 50 G
- рослинна олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 1,5 склянки
Покроковий рецепт приготування
Вівсяні пластівці залийте окропом і накрийте кришкою на 10 хвилин.
Злийте воду і злегка відіжміть пластівці від зайвої рідини.
Наріжте печериці і очищений ріпчасту цибулю.
Очистіть картоплю від шкірки, натріть на тертці або подрібніть в блендері.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
Додайте шампіньйони і продовжуйте готувати на швидкому вогні 5-7 хвилин.
Змішайте вівсяні пластівці, картопля, смажені печериці, яйце, сіль, мелений перець і пропущений через прес часник.
З отриманої маси сформуйте однакові котлети невеликого розміру, викладіть на розігріту сковорідку з рослинним маслом і обсмажуйте по 4-5 хвилин з обох сторін.
