Заготовки на зиму
10.05.2023
хрусткі мариновані огірки з яблучним оцтом на зиму в банках
20 хв.
20 порцій
Щороку блокнот поповнюється новими рецептами. У минулому сезоні я відкрила для себе чудовий спосіб приготування на зиму хрустких маринованих огірків з яблучним оцтом. З такою добавкою овочі виходять менш кислими.
Інгредієнти
- огірки - 5 кг
- яблучний оцет - 180 мл
- Укроп - 50 G
- листя смородини - 6 штук
- листя вишні - 6 штук
- цукор - 150 g
- сіль - 150 G
- Вода - 4,5 л
Покроковий рецепт приготування
Помістіть в банки кріп, листя смородини і вишні.
Щільно утрамбуйте огірки. Великі екземпляри наріжте.
Залийте до верху крутим окропом і залиште під кришками на 30 хвилин.
Злийте воду в каструлю, знову доведіть до кипіння і залийте в банки.
Ще раз злийте воду в каструлю, змішайте з цукром, сіллю і прокип'ятіть 2 хвилини.
Додайте яблучний оцет, зніміть з вогню і залийте в банки з огірками.
Закатати, переверніть догори дном і залиште на добу в теплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів