Представляю вашій увазі овочевий варіант популярної колись консерви «Сніданок туриста». Перець з рисом готується за таким же принципом тільки швидше. Замість помідорів можна використовувати кетчуп, томатну пасту, соус або сік.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 300 g
- Лук - 300 G
- часник - 50 g
- Рис - 400 г
- рослинна олія - 60 мл
- оцет - 60 мл
- сіль - 50 G
- Вода - 800 мл
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте помідори, очищені болгарський перець і цибулю.
Моркву натріть на крупній тертці.
Рис всипте в киплячу воду, проваріть 10 хвилин і відкиньте на друшляк.
Обсмажте цибулю з морквою на олії 5 хвилин.
Всипте болгарський перець, рис і помідори. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин на слабкому вогні.
Додайте сіль, пропущений через прес часник, оцет і потім 2 хвилини.
Розкладіть в чисті сухі банки, закатати, переверніть догори дном і гарненько укутайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів