Я обожнюю мариновані огірки за найрізноманітнішими рецептами. Вони завжди такі смачні та ароматні! Наприклад, ось такий фінський варіант з гірчицею і оцтом – просто знахідка. Для цього рецепту я намагаюся використовувати молоді та свіжі овочі, щоб вони були хрусткими та соковитими.
Інгредієнти
- огірки - 2.2 кг
- сіль - 3 ст. л.
- цукор - 200 G
- оцет (6%) – 250 мл
- Вода - 1.5 л
- насіння гірчиці - 2 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки на пару годин у холодній воді.
Довільно наріжте.
Закип'ятіть воду з усіма спеціями, влийте оцет і знову доведіть маринад до кипіння.
Викладіть туди огірки і проваріть 3-4 хвилини.
Закатати їх з маринадом в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів