Якщо ви хочете, щоб сливовий джем був щільним і густим, можна використовувати пектин. Він забезпечує необхідну консистенцію, і при цьому є абсолютно натуральним і навіть корисним речовиною, яке і так міститься у фруктах.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте пектин і 100 г цукру.
Видаліть з сливи кісточки, залийте половинки водою і проваріть 15-20 хвилин.
Перетріть сливи через сито і додайте цукор.
Знову доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Всипте пектин, перемішайте, проваріть джем ще 2-3 хвилини і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів