Серед базових заготовок на зиму, квашена капуста знаходиться в п'ятірці лідерів. Її можна гасити, додавати в супи, рагу і подавати у вигляді салату. Спробуйте приготувати квашену капусту з медом. Вона вийде хрусткою, кисло-солодкої і дуже красивою.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Капусту наріжте тонкою соломкою, моркву натріть на тертці.
Змішайте овочі в широкій каструлі і злегка розімніть руками.
Закип'ятіть воду, зніміть з вогню і остудіть до кімнатної температури.
Додайте мед, сіль і перемішайте.
Утрамбуйте подрібнені овочі в банку відповідного розміру.
Залийте розсолом і залиште в теплому місці на 3 дні.
Закрийте банку капроновою кришкою і приберіть на зберігання в прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів