Заготовки зимових салатів хороші тим, що можна змішати буквально що завгодно і з чим завгодно. Ділюся улюбленим оригінальним рецептом з печерицями. Якщо вам набридли банальності на кшталт моркви з цибулею і помідорами – вибирайте цей варіант.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 400 г
- брокколі - 400 g
- морква - 400 G
- болгарський перець - 400 g
- шампіньйони - 400 г
- Зелень - 1 пучок
- Вода - 1 л
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розберіть брокколі і цвітну капусту на невеликі суцвіття і приваріть 3-5 хвилин в киплячій воді.
Промийте печериці, великі розріжте на пару частин, і теж приваріть 5 хвилин.
Перець і моркву наріжте соломкою.
Викладіть в чисті банки овочі, печериці, зелень і спеції за смаком.
Залийте окропом і залиште на 7 хвилин.
Злийте цю воду, знову закип'ятіть і залийте ще на 5-7 хвилин.
Знову злийте, додайте цукор, сіль і оцет, закип'ятіть і знову залийте салат. Закатати банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів