Конфітюр з агрусу-улюблене дітьми і дорослими ягідне ласощі! Його ніжна текстура, смак і аромат не залишать байдужими любителів солодкого! Конфітюр просто тане в роті! Подавайте ласощі до млинців, оладок, сирників або вівсяної каші.
Інгредієнти
- агрус - 1 кг
- Вода - 450 мл
- цукор - 1 кг
- лимонний сік - 30 мл
Покроковий рецепт приготування
Агрус переберіть, зріжте хвостики, промийте під проточною водою і злегка обсушити.
Помістіть ягоди в каструлю для варіння, додайте воду і лимонний сік. На сильному вогні доведіть заготовку до кипіння, потім вогонь зменшіть і проваріть, помішуючи, 15 хвилин.
Додайте цукор, перемішайте і проваріть ще 10 хвилин.
Вогонь збільште до максимуму і при сильному кипінні, постійно помішуючи, щоб не пригоріло, проваріть до готовності. Перевірити готовність можна, капнув невелику кількість ласощі на тарілку: якщо крапля не розтікається, ваш конфітюр готовий.
Киплячий конфітюр розлийте в заздалегідь простерилізовані банки, герметично закрийте і відправте стерилізувати в каструлю з водою. Після стерилізації банки остудіть при кімнатній температурі.
