Обожнюю закочувати компоти на зиму, тому що це дуже швидко і просто. Навіть в спекотні дні можна виділити трохи часу, а ось з варенням так не вдасться. Ділюся рецептом простого і швидкого сливового компоту. Мені більше подобається без кісточок-можна подавати його як десерт.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Ретельно промийте сливи, наріжте половинкам і дістаньте кісточки. Сорти можна брати будь – які і навіть змішувати-головне, щоб в одній банці були плоди приблизно одного розміру.
Нагрійте простерилізовані банки, розкладіть сливу і залийте окропом на 10 хвилин.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, гвоздику, бадьян, корицю або інші спеції за смаком. Проваріть до розчинення цукру.
Приберіть паличку кориці, залийте сиропом сливу і закатати банки кришками. Решта спеції можна залишити або теж прибрати – на ваш розсуд.
