Якщо ви не любите варення і джеми за нудотну солодкість – цей рецепт спеціально для вас. Вибирайте кислі сорти яблук, доповніть їх природною терпкою кислинкою брусниці – і вийде суцільне задоволення.
Інгредієнти
- яблука - 2 кг
- Брусниця - 500 G
- Вода - 250 мл
- лимонна кислота - 1 ч. л.
- цукор - 1.3 кг
- желфікс (1:2) – 3 пакетики
- ванільний цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевин, і наріжте часточками.
Змішайте воду з лимонною кислотою і залийте яблука. Поставте все на вогонь і прокип'ятіть 7-10 хвилин.
Зніміть заготовку з плити, дайте їй трохи охолонути і подрібніть блендером до бажаної консистенції.
Після цього додайте брусницю до яблук і обережно перемішайте.
Змішайте цукор, желфікс і ванільний цукор, і відправте до решти інгредієнтів.
Доведіть джем до кипіння, проваріть 5 хвилин і розлийте по стерилізованим банкам.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів