Давайте приготуємо смачний джем з екзотичного фейхоа. Цей рецепт сподобається любителям нестандартних зимових заготовок. Джем можна проварити один раз і закатати, а можна уварювати до консистенції густіше протягом декількох днів. Робіть, як Вам зручно
Інгредієнти
- Фейхоа - 500 г
- Сироп агави - 4 ст. л.
- Лимон (за бажанням) – 1 шт.
Покроковий рецепт приготування
Фейхоа промийте і обсушіть за допомогою паперових рушників. Потім плоди очистіть від шкірки і наріжте кружечками.
Перекладіть фейхоа в сотейник, додайте сироп агави (або використовуйте цукор в пропорції 1:1 з ягодами) і млоїте на невеликому вогні, періодично збільшуючи, а потім знову зменшуючи нагрів. Не забудьте помішувати, щоб сироп не підгорів.
Доведіть джем до смаку, додавши, якщо буде потрібно, нарізаний невеликими часточками лимон.
Уварюйте джем з фейхоа до потрібної консистенції. Я люблю джеми погуще, тому проварюю заготовку по 30 хвилин в день протягом 3-х діб.
Готовий джем з фейхоа розлийте в стерильні баночки і закрутіть. Рекомендую зберігати джем в холодильнику.
