Рекомендую використовувати для цього рецепта дрібні і злегка недоспелие фрукти. Мариновані сливи з часником можна готувати і без стерилізації. Цілком достатньо методу дворазової заливки. А щоб заготовка зберігалася довше, я додаю яблучний оцет.
Інгредієнти
- сливи - 2 кг
- часник - 100 g
- лавровий лист - 3 штуки
- запашний перець - 4 горошини
- чорний перець - 4 горошини
- яблучний оцет - 120 мл
- цукор - 300 G
- сіль - 15 G
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Часник очистіть від лушпиння і наріжте великими шматочками.
Покладіть в банки часник, спеції та сливи.
Залийте до верху окропом, прикрийте кришками і приберіть в сторону на 30 хвилин.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, сіль і знову доведіть до кипіння.
Влийте оцет, зніміть з вогню і розлийте по банках.
Закатати сливи з часником, гарненько укутайте товстим рушником і залиште на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів