Рецепти огірків по-фінськи завжди виходять трохи особливими. Як мінімум тому, що вони частково відрізняються від звичних нам варіантів, а це вносить приємну різноманітність в звичний вибір заготовок. Ділюся улюбленим рецептом з яблучним оцтом.
Інгредієнти
- огірки - 1.2 кг
- кріп - 2 парасольки
- перець чилі - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Вода - 1 л
- сіль - 1.5 ст. л.
- яблучний оцет - 150 мл
- насіння гірчиці - 1 ч. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 5 горошин
- чорний перець - 5 горошин
Покроковий рецепт приготування
Викладіть в чисті сухі банки огірки, кріп, часник і шматочки Чилі.
Залийте окропом і залиште на 10 хвилин під кришкою.
Злийте цю воду і залийте чистою окропом ще на 5 хвилин.
Закип'ятіть літр води з усіма спеціями і проваріть 2 хвилини.
Влийте оцет і дайте маринаду знову закипіти.
Залийте огірки і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів