Популярну приправу можна готувати не тільки за традиційним рецептом. Наприклад, смачна гостра аджика виходить з кабачків з помідорами. Цей рецепт оцінили всі, хто вже встиг її спробувати. Із задоволенням ділюся своєю знахідкою з вами.
Інгредієнти
- Кабачки - 500 г
- гострий червоний перець - 100 g
- болгарський перець - 500 G
- помідори - 500 g
- часник - 100 г
- яблучний оцет - 60 мл
- рослинна олія (без запаху) – 60 мл
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 25 G
Покроковий рецепт приготування
Гострий і болгарський перець розріжте навпіл, очистіть від насіння.
Пропустіть через м'ясорубку помідори, кабачки, гострий і болгарський перець.
Змішайте все у великій каструлі, додайте спеції, сіль і олію.
Проваріть на повільному вогні 20 хвилин.
Додайте подрібнений часник і тушкуйте ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте оцет, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть аджику в чисті сухі банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів