Дуже незвичайна заготовка, якою точно можна здивувати близьких – це варення зі свіжого інжиру цілком. Його технологія приготування майже не відрізняється від класичної, але все-таки є нюанси, про які ви дізнаєтеся далі в рецепті.
Інгредієнти
- цукор - 2.5 кг
- інжир - 4 кг
- лимонний сік - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть інжир від шкірки, засипте цукром і залиште на кілька годин або на ніч.
Доведіть заготовку до кипіння, проваріть 5 хвилин, влийте лимонний сік і зніміть з вогню.
Дайте варення повністю охолонути, знову доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин.
Ще раз повторіть попередній крок і закатати гаряче варення в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів