Варіації лечо можна готувати з найрізноманітніших овочів. Наприклад, з патисонів – і саме таким рецептом я поділюся з вами в цей раз. Смачне і легке пісне блюдо – вже готова закуска, салат або навіть гарнір до м'яса.
Інгредієнти
- Патисон - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- помідори - 1 кг
- Лук - 3 штуки
- рослинна олія - 50 мл
- корінь петрушки - 2 штуки
- Коріандр - 0.5 ч. л.
- цукор - 1.5 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори і подрібніть в блендері. Довільно наріжте інші інгредієнти.
Обсмажте цибулю в олії до прозорості.
Додайте перець, і через 7 хвилин - патисони. Готуйте ще 5 хвилин.
Додайте корінь петрушки, цукор, томатну масу, сіль і коріандр.
Гасіть все півгодини на слабкому вогні, влийте оцет, протушкувати ще 5 хвилин і закатати лечо в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів