Класика зимових заготовок – салат з капусти і моркви. Ділюся самим універсальним рецептом, який напевно сподобається вашій родині. Закуску можна подавати окремо або використовувати в приготуванні більш складних страв.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Розріжте качан капусти на кілька великих частин, проваріть 10 хвилин і охолодіть в крижаній воді.
Натріть моркву на корейській тертці, пропустіть часник через прес, а капусту довільно подрібніть.
Закип'ятіть воду, додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист, масло і оцет, і проваріть 2-3 хвилини.
Відправте в гарячий маринад коріандр і моркву і дайте охолонути.
Розкладіть капусту по банках і залийте маринадом з морквою. Закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів