П'ятихвилинка – моя улюблена технологія варіння варення. З одного боку, вона вимагає часу, тому що заготівлі потрібно остигати між циклами варіння. З іншого - кількість зусиль мінімальна. Розповідаю на прикладі персикового варення!
Інгредієнти
- Персики - 1.5 кг
- цукор - 1 кг
- лимонна кислота - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з персиків кісточки, дрібно наріжте і засипте цукром.
Залиште на пару годин.
Доведіть персики до кипіння, проваріть 5 хвилин, зніміть з вогню і дайте охолонути.
Повторіть попередній крок.
Знову проваріть персики 5 хвилин, додайте лимонну кислоту і закатати варення в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів