Витративши трохи часу, ви з легкістю приготуєте баклажани як гриби з часником. Ароматну закуску можна поставити на святковий стіл, подати зі звичайними макаронами і кашею. У готовий салат часто додають свіжу зелень і цибулю.
Інгредієнти
- баклажани - 2 кг
- часник - 100 g
- рослинна олія (без запаху) – 120 мл
- оцет - 100 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 4 горошини
- сіль - 1 ст. л.
- Вода - 4 л
Покроковий рецепт приготування
Воду, сіль і спеції змішайте, доведіть до кипіння.
Баклажани наріжте і всипте в каструлю з киплячим розсолом.
Проваріть 5 хвилин, виловіть шумівкою і викладіть у велику миску.
Додайте масло, оцет, пропущений через прес часник і добре перемішайте.
Розкладіть овочі в підготовлені банки.
Простерилизуйте 10 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів