Популярність гострої приправи не згасає. Її готують у всьому світі, постійно пробуючи нові рецепти і способи приготування. Незвичайна аджика виходить з жовтої сливи. У міру пекуча, кисла і з фруктовим ароматом вона ідеально доповнить страви з м'яса.
Інгредієнти
- сливи (Жовті) – 1 кг
- гострий червоний перець - 200 g
- часник - 100 G
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- Зіра - 0,5 ч. л.
- сіль (без гірки) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Сливи розріжте навпіл, видаліть кісточки.
Гострий перець розріжте уздовж і очистіть від насіння.
Часник розберіть на зубчики і очистіть від лушпиння.
Подрібніть в блендері сливи, гострий перець і часник.
Додайте зіру, сіль і проваріть 20 хвилин на повільному вогні, часто помішуючи.
Влийте оцет, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть гарячу аджику по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів