Лечо в банках на зиму – відмінний варіант для тих, хто любить експериментувати зі смаками. Особливо яскравим і ароматним виходить лечо по-кубанськи. Ви можете додати свої улюблені овочі та спеції до цього рецепту, щоб зробити його ще оригінальнішим.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2.5 кг
- помідори - 1.2 кг
- гострий червоний перець - 2 штуки
- часник - 2 головки
- оцет - 0.3 склянки
- рослинна олія - 0.5 склянки
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- Петрушка - 1 пучок
- Паприка - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть помідори в пюре будь-яким способом.
Крупно наріжте болгарський перець, подрібніть петрушку, часник і гострий перець.
Закип'ятіть томатну масу і додайте часник, цукор, сіль, спеції, олію та оцет.
Знову доведіть до кипіння і додайте перець з петрушкою.
Проваріть лечо 15-20 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів