Вміння приготувати справжнє прозоре варення з груш часточками — свідчення кулінарної майстерності. Для цього слід використовувати мідний тазик. У ньому маса прогрівається рівномірно, а фрукти чудесним чином зберігають свою форму.
Покроковий рецепт приготування
Груші розріжте на четвертинки, очистіть від насіння і наріжте часточками.
Змішайте воду з цукром і прокип'ятіть 5 хвилин.
Всипте груші, корицю і проваріть 2 хвилини. Вимкніть вогонь і приберіть заготовку в сторону на 2 години.
Поставте каструлю на плиту, проваріть ще 5 хвилин і знову залиште на кілька годин.
Втретє прокип'ятіть варення 5 хвилин, розкладіть по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів