Джем з калини дуже своєрідний, і його неможливо порівнювати з іншими ягідними заготовками. А все тому, що у калини свій особливий, злегка терпкий смак. Є один нюанс: я дуже раджу готувати такий джем без кісточок. І далі в рецепті детально розповім, як це краще зробити.
Інгредієнти
- Калина - 800 г
- Вода - 120 мл
- цукор - 700 G
Покроковий рецепт приготування
Залийте калину водою і проваріть до м'якості. Якщо вона занадто гірчить, спочатку заморозьте.
Перетріть ягоду через сито.
Додайте в пюре цукор і знову доведіть до кипіння.
Уваріть джем близько 15 хвилин до бажаної густоти і закатати в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів