Багато хто не любить оцет і тому віддають перевагу засолюванні овочів. Готувати так можна все що завгодно. Класичним прикладом будуть солоні огірки з помідорами. У моїй родині їх просто обожнюють, тому готувати доводиться багато.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- помідори - 2 кг
- часник - 100 G
- листя вишні - 6 штук
- листя смородини - 6 штук
- чорний перець - 10 горошин
- лавровий лист - 3 штуки
- сіль - 200 G
- Вода - 3,7 л
Покроковий рецепт приготування
Помістіть в банки листя смородини і вишні, спеції, очищені зубчики часнику.
Щільно укладіть огірки, зверху доповніть банки помідорами.
Змішайте воду з сіллю і прокип'ятіть 2 хвилини.
Залийте киплячий розсіл в банки з овочами і приберіть в сторону на 2-3 дня.
Злийте розсіл в каструлю, прокип'ятіть 2 хвилини і знову залийте в банки.
Закатати, переверніть догори дном і укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів