Заготовки на зиму 01.06.2023

грибна ікра з рижиків на зиму через м'ясорубку з морквою і цибулею

1 ч. 0 хв.

2 порції

Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком

geshas, stock.adobe.com

Мій улюблений спосіб заготівлі будь – яких грибів на зиму-це грибна ікра. Наприклад, дуже смачною, яскравою і апетитною вона виходить з рижиків. А для ще більш яскравого аромату я додаю в неї моркву і цибулю. Розповідаю, як приготувати все за допомогою м'ясорубки.

Інгредієнти

рижики - 700 г
морква - 1 штука
Лук - 1 штука
рослинна олія - 250 мл
сіль - 1 ст. л.
спеції та приправи - 1 ст. л.
кріп - 4 гілочки
оцет - 1.5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування

Переберіть рижики. Відваріть 20 хвилин в киплячій воді і промийте.

Пропустіть рижики через м'ясорубку.

Подрібніть цибулю, натріть моркву і обсмажте в олії до м'якості.

Додайте рижики, сіль і спеції, і смажте ще 15-20 хвилин.

Додайте зелень і оцет.

Ще через 5 хвилин закатати ікру в стерилізовані банки.

Рецепт додав(а):

Ірина Ковальова

вам сподобався рецепт?

0 коментарів

Борщ з консервованою квасолею Класичний рецепт гречаної каші Сік з вишні на зиму Сік з яблук в домашніх умовах Яблучний джем в мультиварці Мариновані гливи з оцтом на зиму Варення з червоної горобини з лимоном Желе з чорного агрусу