Заготовки на зиму 01.06.2023

грибна ікра з рижиків на зиму через м'ясорубку з морквою і цибулею

1 ч. 0 хв.
2 порції
Грибная икра из рыжиков на зиму через мясорубку с морковью и луком
geshas, stock.adobe.com
0

Мій улюблений спосіб заготівлі будь – яких грибів на зиму-це грибна ікра. Наприклад, дуже смачною, яскравою і апетитною вона виходить з рижиків. А для ще більш яскравого аромату я додаю в неї моркву і цибулю. Розповідаю, як приготувати все за допомогою м'ясорубки.

Інгредієнти

  • рижики - 700 г
  • морква - 1 штука
  • Лук - 1 штука
  • рослинна олія - 250 мл
  • сіль - 1 ст. л.
  • спеції та приправи - 1 ст. л.
  • кріп - 4 гілочки
  • оцет - 1.5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування

Переберіть рижики. Відваріть 20 хвилин в киплячій воді і промийте.

Пропустіть рижики через м'ясорубку.

Подрібніть цибулю, натріть моркву і обсмажте в олії до м'якості.

Додайте рижики, сіль і спеції, і смажте ще 15-20 хвилин.

Додайте зелень і оцет.

Ще через 5 хвилин закатати ікру в стерилізовані банки.

Ирина Ковалева
Рецепт додав(а):
Ірина Ковальова
вам сподобався рецепт?
0 коментарів
Салат з морквою і цвітною капустою Тушкована капуста з копченою ковбасою і томатним соком Варення з вишні без кісточок на зиму Болгарський перець в олії на зиму Яблучний джем в мультиварці Мариновані гливи з оцтом на зиму Варення з червоної горобини з лимоном Желе з чорного агрусу