Поспішаю поділитися з вами ще одним чудовим рецептом. На цей раз мова піде про помідори у власному соку з оцтом. Овочі попередньо треба розсортувати так, щоб найм'якші пішли на сік. Більш тверді екземпляри чистяться від шкірки і укладаються в банки.
Інгредієнти
- помідори - 4 кг
- оцет - 80 мл
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Половину помідорів очистіть від шкірки і складіть в банки.
Пропустіть решту овочів через соковижималку.
Отриманий сік змішайте з цукром, сіллю, спеціями і прокип'ятіть 10 хвилин.
Залийте киплячий маринад в банки з овочами і простерилизуйте 15 хвилин.
Акуратно дістаньте банки з ванночки для стерилізації, в кожну влийте трохи оцту. Закатати, переверніть догори дном і укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів