Сезонне Закарпатське лечо – відмінний спосіб зберегти літній настрій на зиму. У хід йдуть найсвіжіші молоді овочі з додаванням ароматних спецій і оцту. Цей рецепт простий у приготуванні і ідеально підходить для заготівлі на зиму.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 кг
- Лук - 200 g
- помідори - 500 G
- копчена ковбаса - 200 g
- Паприка - 3 ч. л.
- яблучний оцет - 100 мл
- сіль - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- рослинна олія - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі.
Обсмажте в олії цибулю. Додайте перець і через 10 хвилин - помідори.
Тушкуйте овочі півгодини і додайте нарізані ковбаски.
Тушкуйте ще півгодини і додайте оцет і всі спеції.
Протушкувати лечо ще 5 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів