Навіть ті, хто не любить звичайні солоні або мариновані огірки, рідко може встояти перед хрусткими консервованими корнішонами. А ще краще, якщо приготувати їх в домашніх умовах-без консервантів і підсилювачів смаку.
Інгредієнти
- корнішони - 1 кг
- чорний перець - 10 горошин
- лавровий лист - 1 штука
- Вода - 500 мл
- сіль - 1 ст. л.
- кріп - 2 парасольки
- часник - 1 зубчик
- перець чилі - 0.5 штуки
- цукор - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь залийте корнішони холодною водою на пару годин.
Викладіть на дно банки всі спеції, часник, кріп і чилі, і потім покладіть корнішони.
Залийте їх окропом і залиште на півгодини під кришкою.
Злийте цю воду, додайте в неї цукор і сіль, і знову доведіть до кипіння.
Додайте оцет, проваріть розсіл ще 2 хвилини і залийте корнішони.
Закатати банку стерильною кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів