Цей рецепт сподобається любителям овочевих закусок. Ікра з червоного буряка готується не швидко, але дуже просто. Пропустіть овочі через м'ясорубку, послідовно обсмажте з додаванням солі і спецій. За необхідності додайте трохи кип'яченої води.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- помідори - 300 g
- Лук - 300 G
- яблучний оцет - 40 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку помідори, очищені цибулю і буряк.
Обсмажте цибулю на олії до прозорості.
Додайте буряк, помідори, спеції, цукор і сіль. Зменшіть вогонь до мінімального і тушкуйте 50 хвилин, зрідка помішуючи.
Влийте оцет, перемішайте і через 2 хвилини зніміть з вогню.
Розкладіть гарячу ікру в чисті сухі банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів