Всі звикли до соусів з помідорів, перцю або навіть з ягід. А як щодо чогось більш несподіваного? Сьогодні хочу поділитися з вами чудовим рецептом соусу з кабачків. А заодно розповім, як його приготувати, щоб просто закатати його в банки на зиму.
Інгредієнти
- Кабачки - 1.5 кг
- Лук - 200 g
- рослинна олія - 25 мл
- Томатна паста - 500 мл
- сіль - 1.5 ст. л.
- цукор - 125 g
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 40 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть цибулю і очищені кабачки через м'ясорубку.
Додайте олію, доведіть до кипіння і варіть близько години на повільному вогні.
Додайте томат, сіль, цукор і спеції, і тушкуйте соус ще півгодини.
Перебийте його блендером при бажанні.
Влийте оцет, проваріть ще пару хвилин і розлийте соус по стерилізованим банкам.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів