Ви любите консервовані салати? Я просто обожнюю консервовану рибу з овочами. По-перше-це просто. Відкрив баночку, висипав в тарілку і їж. По-друге, це дуже смачно, адже ти готуєш це самостійно, додаючи все приправи на свій смак.
Інгредієнти
- скумбрія - 2 кг
- помідори - 3 кг
- морква - 2 кг
- Цибуля ріпчаста - 4 штуки
- болгарський перець - 1 кг
- соняшникова олія - 250 мл
- оцет - 100 мл
- цукор - 100 гр
- сіль - 2 ст. л
Покроковий рецепт приготування
Всі овочі попередньо промийте і очистіть від шкірки. Томати перекрутити через м'ясорубку. Решта овочі наріжте соломкою.
Скумбрію добре промийте і відваріть. Дайте охолонути і відокремте від кісточок.
Перемішайте овочі з томатною масою і поставте варитися на середній вогонь. Варіть півгодини до готовності овочів, потім додайте рибу, сіль, цукор, оцет і спеції за смаком. Варіть ще 30 хвилин.
Гарячий салат розлийте по сухим стерилізованим банкам. Закатати і відправте зберігати в темне прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів