Заготовки на зиму
23.02.2023
Лечо з огірків з помідорами і болгарським перцем на зиму
45 хв.
16 порцій
Рецепт для любителів овочевих закусок. На цей раз будемо готувати лечо з огірків з помідорами і болгарським перцем. Швидко нашаткувати овочі можна за допомогою блендера або кухонного комбайна. Розміри і форму шматочків регулюйте самі.
Інгредієнти
- огірки - 1,5 кг
- помідори - 2 кг
- болгарський перець - 500 G
- Лук - 300 g
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 80 мл
- лавровий лист - 3 штуки
- чорний перець - 10 горошин
- цукор - 5 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Помідори очистіть від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
Наріжте огірки, очищені болгарський перець і цибулю.
Перелийте томатну заготовку в глибоку каструлю, всипте цукор, сіль, спеції і проваріть 15 хвилин.
Додайте олію, огірки, цибулю, болгарський перець і варіть 20 хвилин на повільному вогні.
Влийте оцет і через 1 хвилину зніміть з вогню.
Розкладіть гаряче лечо по чистим сухим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів