У сезон лісових ягід не забудьте зробити запас на зиму. Серед іншого приготуйте пару баночок джему з брусниці. Пропоную скористатися моїм улюбленим рецептом без стерилізації. Для цього знадобиться блендер або звичайна м'ясорубка.
Інгредієнти
- Брусниця - 2 кг
- цукор - 1 кг
- лимонний сік - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Брусницю промийте під проточною водою і викладіть сушитися на паперовий рушник.
Пропустіть ягоди через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.
Перекладіть масу в каструлю з товстим дном, додайте цукор і перемішайте.
Проваріть 10 хвилин на середньому вогні, час від часу помішуючи.
Додайте лимонний сік і варіть ще 15 хвилин на повільному вогні.
Розкладіть джем по стерилізованим банкам, закрийте кришками і укутайте на добу теплим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів