У білоруській кухні є одне дуже смачна страва — картопляні деруни. Існує багато цікавих рецептів, але мені найбільше подобається варіант без яєць, сметани та інших добавок. Смак картоплі тоді виходить насиченим і яскраво вираженим.
Інгредієнти
для тесту:
Покроковий рецепт приготування
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
Злегка відіжміть зайву рідину руками.
Додайте борошно, сіль і мелений чорний перець. Гарненько перемішайте масу.
Розігрійте масло на сковороді, викладіть ложкою акуратні острівці з картопляної маси.
Обсмажуйте деруни до золотистого кольору з обох сторін і викладіть на паперову серветку. Повторіть дії з рештою картопляним тестом.
Подавайте готові деруни з охолодженою сметаною і дрібно нарізаною зеленню.
вам сподобався рецепт?
1 Коментар