Одна з найпопулярніших овочевих заготовок на зиму носить химерну назву – Тещин язик. Найчастіше цю мову готують з баклажанів і кабачків. А ще його можна зробити з патисонів, і далі я в деталях розповім, як саме.
Інгредієнти
- Патіссон - 1.5 кг
- часник - 1.5 головки
- гострий червоний перець - 1 штука
- болгарський перець - 3 штуки
- томатний соус - 250 мл
- рослинна олія - 0.5 склянки
- Вода - 120 мл
- цукор - 0.25 склянки
- сіль - 0.5 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- оцет - 1.5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте патисони кубиком або пластинками за смаком.
Дрібно нарубати часник і обидва види перцю.
Змішайте всі інгредієнти, крім оцту.
Доведіть заготовку до кипіння і протушкувати півгодини.
Влийте оцет, протушкувати ще 5 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів