У коморі дбайливої господині завжди багато різних закусок. Серед них обов'язково є пару банок маринованого часнику цілими головками. Закочують його з буряком і спеціями. Ароматний овоч виходить хрустким, смачним і красивим!
Інгредієнти
- часник - 1 кг
- буряк - 500 g
- лавровий лист - 3 штуки
- чорний перець - 6 горошин
- оцет - 150 мл
- цукор - 80 g
- сіль - 80 G
- Вода - 1,5 л
Покроковий рецепт приготування
Часник очистіть від верхнього шару лушпиння, промийте і помістіть в каструлю з киплячою водою.
Проваріть 2 хвилини, а потім виловіть шумівкою і перекладіть в миску з холодною водою.
Буряк промийте, очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
У підготовлені банки складіть лавровий лист, чорний перець, шматочки буряка і цілі головки часнику.
Залийте окропом, накрийте кришками і залиште на 30 хвилин.
Злийте воду в каструлю і прокип'ятіть 3 хвилини.
У банки всипте цукор і сіль. Влийте оцет, киплячий маринад і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів