Щороку в сезон свіжих овочів готую кабачки в томатному соку на зиму. Це просто і дуже смачно. Овочі просочуються ароматним соусом, виходять хрусткими і в міру солоними. Закуску можна подавати з кашею, макаронами, стравами з риби і м'яса.
Інгредієнти
- Кабачки - 2 кг
- часник - 50 g
- томатний сік - 2 л
- яблучний оцет - 50 мл
- чорний перець - 5 горошин
- лавровий лист - 3 штуки
- сіль - 50 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте кабачки і очищений від лушпиння часник.
Змішайте, додайте томатний сік, спеції і сіль.
На повільному вогні доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Влийте оцет і через 2 хвилини вимкніть вогонь.
Розкладіть по чистим сухим банкам, закатати і укутайте теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів