Ці консерви здорово виручають, коли немає часу готувати обід. Відкрийте баночку консервованої оселедця з овочами, викладіть на красиву тарілку і подавайте з хлібом. Готувати цю страву раджу в товстостінному казанку.
Інгредієнти
- оселедець (філе) – 2 кг
- помідори - 3 штуки
- морква - 150 G
- Лук - 150 g
- гострий червоний перець - 2 стручка
- рослинна олія - 60 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 5 горошин
- чорний перець - 10 горошин
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1,5 ст. л.
- Вода - 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Філе оселедця наріжте великими шматочками.
Помідори очистіть від шкірки і наріжте.
Моркву натріть на тертці, гострий перець і очищену цибулю подрібніть.
У глибокому казанку розігрійте олію, додайте цибулю з морквою і обсмажуйте 3-5 хвилин.
Додайте гострий перець, помідори та спеції. Тушкуйте все разом 10 хвилин.
Додайте шматочки оселедця, воду, змішану з цукром і сіллю. Накрийте кришкою і млоїте 1,5 години на слабкому вогні.
Розкладіть гарячі консерви по стерилізованим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів